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Grillmotoren



Ein Grillmotor ist das Herzstück zum automatischen Antrieb von Grillspiessen. Die Auswahl ist sehr gross und umfangreich.
Vom einfachen batteriebetriebenen Modell aus Kunststoff bis hin zum Hochleistungsmotor mit Metallgehäuse (zur Zubereitung von Schweinen, Spanferkeln oder Lämmern) sind viele Modelle in unterschiedlichen Qualitäten erhältlich.


Was aber zeichnet einen Grillmotor aus?


Zunächst einmal sollten man sich die folgenden Fragen stellen:

- Für welche Zubereitungsarten benötige ich den Grillmotor?

Bereite ich eher kleine Spiesse wie Schaschlik-, Gemüsespiesse zu oder sind es grössere Grillgerichte wie Spiessbraten, Hähnchen, Pute oder handelt es sich um die Zubereitung von Spanferkeln oder Lämmern?

- Wie stark sollte der Grillmotor sein, bzw. welches maximale Grill-Gewicht sollte der Motor antreiben?

Seriöse Grillmotoren Anbieter geben in Ihrer Produktbeschreibung eine maximale Belastungsgrenze mit einer Kilogramm Zahl an, welche der Motor antreiben kann. Dabei sollte man aber auf folgende Punkte achten. Wird der Grillmotor direkt mit dem Grillspiess verbunden, so ist jede Unwucht beim Spiessen des Grillgutes zu beachten. Wenn zum Beispiel eine grosse Pute auf einem Spiess befestigt wird, so ist dies nie zu 100 % gleichmässig ohne Unwuchten möglich. Dies ergibt sich schon aus der Konstitution des gewachsenen Tieres. Demnach ist die Unwucht entweder mit Gegengewichten auszugleichen, die wiederum die Motorleistung beeinträchtigen oder der Motor sollte maximale Reserven haben, um diese Unwuchten auszugleichen.
Alternativ oder auch hilfreich sind sogenannte Grillantriebe, die mit Hilfe von z.B. Zahnradübersetzungen solche Unwuchten vermindern können und dabei den Motor schonen.
Ein Grillmotor, der dauerhaft an seiner Leistungsgrenze dreht, wird sehr schnell verschleissen. Hilfreich in diesem Zusammenhang sind auch sogenannte Grillklammern, die eine genauere Fixierung und Tarierung des Grillbratens möglichst am Mittelpunkt des Drehspiesses ermöglichen.

- Welche Umdrehungszahl des Grillmotors benötige ich?


Dies hängt in erster Linie von der Frage ab, auf welche Art grilliere ich. Wird indirekt oder mit Seitenhitze gegrillt, so ist die Umdrehungszahl eher zu vernachlässigen. Sollte ich aber traditionell am Spiess auf einem Holzkohlegrill mit der Hitze von unten grillieren, so spielt die Umdrehungszahl des Motors eine entscheidende Rolle.
Hier gilt die Faustregel, je grösser das Grillgut, desto höher sollte die Umdrehungszahl sein, damit das Hereintropfen des Grillsaftes in die Holzkohle weitgehend vermieden wird und sich der Grillbraten durch die höhere Geschwindigkeit selbst bestreicht und nicht austrocknet. Damit erzielt man eine schöne Kruste mit einem saftigen Inneren des Grillbratens. Wie ein grosser Spiessbraten mit hoher Umdrehungsgeschwindigkeit sich von selbst bestreicht ohne dass Bratensaft in die Holzkohle tropft, sehen Sie in diesem Video

Auch gibt es Motoren, die mit unterschiedlichen Umdrehungszahlen betrieben werden können und mit denen man unterschiedliche Grillbratengrössen zubereiten kann.

- Benötige ich einen Stromanschluss oder sollte der Motor über eine Batterie oder einen Akku betrieben werden?

Diese Frage stellt sich insbesondere dann, wenn ich über keinen Stromanschluss verfüge oder keine Verkabelung, über die eventuell Personen oder Kinder stolpern könnten, wünsche. Mit einem kabellosen Grillmotor verringere ich logischerweise auch das Unfallrisiko beim Grillen und kann flexibler einen Grill aufstellen. Es gibt einfache Motoren, die mit einer 1,5 Volt Batterie betrieben werden und deren Leistungsgrenze bei ca. 1 Kg liegt. Neu auf dem Markt sind leistungsstarke Motoren mit einem integriertem Litium Ionen Akku, die bis maximal 15 Kg Grillgut drehen können. Diese Motoren lädt man 1 Stunde auf und kann so bis zu 6 Stunden ohne Stromanschluss und kabellos grillen.

- Welche Grillmotoren Qualität benötige ich?

Die Qualität von Grillmotoren ist sehr unterschiedlich. Einfache Grillmotoren werden aus einem Kunststoffgehäuse gefertigt und verfügen über ein Zahnradgetriebe aus Kunststoff. Diese Geräte sind im Handel schon ab 30 Franken erhältlich und können maximal 1 Kg Grillgut antreiben. Solche Geräte drehen den Spiess je nach Bauart mit 2 bis 6 Umdrehungen in der Minute. Die Geschwindigkeit des Motors ist nicht einstellbar. Die Lebensdauer dieser Produkte hängt massgeblich von der Belastung der Motoren ab und eignet sich in der Regel nur für kleines Grillgut.

Hochwertige und professionelle Grillmotoren drehen zwischen 2 und 20 Umdrehungen in der Minute, verfügen über ein hitzebeständiges und robustes Metallgehäuse. Um eine möglichst lange Lebensdauer und die maximale Belastungsgrenze von 50 Kilogramm zu erreichen, werden Spitzenmotoren mit Metallzahnräderübersetzungen gefertigt. Regelbare Motoren, die in der Umdrehungszahl einstellbar sind, vergrössern das Anwendungsspektrum des Grillmotors.
Grillmotoren
  

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Grillmotor GT3

Grillmotor GT3 12/230V bis 10kg

Unser neuer Grillmotor GT3 besticht durch seine hochwertige Verarbeitung und ist ein echtes Highlight an jedem Grillplatz.

Ein Gehäuse aus Vollmetall und ein intelligent übersetztes Planetengetriebe machen ihn zu einem langlebigen Kraftpaket, das bis zu 10kg Grillgut gleichmässig und schnell dreht, so schnell, dass der Bratensaft kaum in die Glut tropft, sondern sich um den Braten wickelt und eine wunderbar würzige Kruste erzeugt, während er innen saftig bleibt.
Fettauffangschalen oder ähnliche Konstruktionen werden da überflüssig.

Durch die hohe Umdrehung kann das Grillgut zudem näher an die Glut gebracht werden, was sich in deutlich kürzeren Garzeiten wiederspiegelt! Im Netzbetrieb kann die Umdrehungsgeschwindigkeit über die Wahl der Ausgangsspannung in 5 Stufen reguliert werden.

Bitte beachten Sie:

Unsere Grillmotoren können nur in Verbindung oder als Nachrüstmotor zu unseren Grills bestellt werden. Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

CHF 149.00
inkl. 8% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-5 Tage ca. 3-5 Tage

12V Akku Grillmotor "Independent" bis 10 kg

12V Akku Grillmotor "Independent" bis 10 kg

Der "Independent" ist ein wahrhaft unabhängiger Grillmotor. Er ist mit einem extrem leistungsfähigen Lithium-Ionen Akku ausgerüstet, der in voll geladenem Zustand mindestens 6 Stunden Spiess- und Grillfreude bereitet.

Alles ist aus solidem Metall gebaut, was sich u.a. in dem hohen Eigengewicht ausdrückt.
Das mitgelieferte Netzteil lädt den Akku bei Bedarf in kürzester Zeit wieder auf, Überladung oder Memory Effekte sind ausgeschlossen. Die Aufladung kann auch im Betrieb erfolgen. Durch seine günstige Übersetzung beträgt seine Zuglast bis zu 10kg!

Das hohe Drehmoment lässt das Spiessgut schnell und gleichmässig mit bis zu 20 U/Min. rotieren, Abtropfen in die Glut wird vermieden, der austretende Saft wickelt sich um den Braten, eine würzige Kruste entsteht und das Innere bleibt saftig. So muss es sein!

Bitte beachten Sie:

Unsere Grillmotoren können nur in Verbindung oder als Nachrüstmotor zu unseren Grills bestellt werden. Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

Statt CHF 199.00
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Grillmotor GT1 12V/230V bis 40 Kg

Grillmotor GT1 12V/230V bis 40 Kg

Unser Stärkster 12 Volt Motor:
Elektrischer Hochleistungs-Grillmotor mit bis zu 20 U/Min und für bis zu 40 kg Grillgutantrieb.
Betrieb wahlweise mit 230V oder KFZ-Bordnetz.
Der Motor verfügt über ein Metallgehäuse und über ein Planetengetriebe mit Metallzahnrädern.

Durch die hohe Umdrehung von bis zu 20 U/Min. (abhängig von der Spiesslast) wickelt sich der austretende Bratensaft immer wieder um den Braten. Abtropfen in die Glut wird minimiert, der Braten bleibt innen saftig und aussen bildet sich eine wunderbar würzige Kruste – so muss es sein!
Fettauffangschalen oder vertikales Grillen werden mit dem GT1 überflüssig.

CHF 319.00
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