Die Neue Smoker Küche
-50%
Grillen - Smoken - Räuchern
Der Smoker als veritable Aussenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann.
Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über geräucherte Gazpacho bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen.
Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.
Produktdetails
ISBN: 978-3-95843-149-2
Erschienen: 2016
Verlag: Heel-Verlag
Einband Fester Einband
Sprache(n): Deutsch
Seitenzahl: 200 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 210 x 260 mm
Der Smoker als veritable Aussenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann.
Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über geräucherte Gazpacho bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen.
Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.
Produktdetails
ISBN: 978-3-95843-149-2
Erschienen: 2016
Verlag: Heel-Verlag
Einband Fester Einband
Sprache(n): Deutsch
Seitenzahl: 200 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 210 x 260 mm