Räuchermehl Bärlauch 500g

Sawdust Birch unterscheidet sich von anderen Räucherhölzern. Leicht süsslich schmeckend mit einer fast schneeweissen Farbe ist die Birke nicht nur geschmacklich sondern auch optisch ein Highlight.

Durch den Einsatz des Birkenräuchermehls erhält Ihr Räuchergut eine dunkle Färbung und eine angenehm duftende Note. Die Birke wird ohne die teerhaltige Rinde nach dem Axtschlag Reinheitsgebot verarbeitet.

Ideal für das Räuchern von Fisch, Fleisch und Geflügel

Sie mögen es gerne kräftig?
Dann ist dieses Räuchermehl aus Walnussholz genau das Richtige.

Walnussholz entwickelt einen starken aromatischen Rauch und ist daher sehr gut zum Aromatisieren von rotem Fleisch geeignet.
Gerade diese pfeffrigen und nussigen Raucharomen geben dem Fleisch das gewisse Extra.