Neuheiten 2019

Mari Paz - Paella Gewürz mit Safran 50g
Original spanische Gewürzmischung ohne künstliche Farbstoffe - gibt Ihrer Paella den typischen Geschmack und die goldene Farbe.
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Salsa Brava
Wohl eine der berühmtesten spanischen Saucen, die in Tapas Bars traditionell zu "Patatas Bravas" (gebratene Kartoffeln) gereicht wird.
Durch seine dezente Schärfe ist diese Sauce aber auch eine sehr gute Ergänzung zu allen spanischen Grillgerichten, Tortillas, spanische Kroketten, grilliertes Gemüse etc.
 
Can-Moragues - Das nachhaltige Projekt zweier Organisationen unterstützt die Arbeit und Wiedereingliederung sozial geschwächter Personen. Alle Erzeugnisse sind aus manueller Herstellung, d.h. die Früchte und/oder das Gemüse werden sorgfältig geschält und verarbeitet.
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Fideua - Spanische Nudeln 250g
Fideuá sind typische Nudeln aus Valencia, die in der valencianischen Küche nicht fehlen dürfen.
Die Fideuà, von katalanisch fideu für Fadennudel, ist ein Nudelgericht der valencianischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella de Mariscos (Meeresfrüchte-Paella) bei der anstatt Reis, kleine hohle Hartweizen-Nudeln verwendet wird.
Der Ursprung dieses Gerichtes wird dem Ort Gandia zugesprochen und eine weit verbreitete Legende besagt, dass diese Paella erfunden wurde, weil ein paar Freunde (manchmal werden auch Fischer genannt) den Reis für die Zubereitung vergessen hatten und nur Nudeln zur Hand waren.
Quelle: wikipedia
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La Dalia Paella Gewürzmischung mit Safran 100g
Das Original Paella-Gewürz von La Dalia seit 1913 ist die perfekte Gewürzmischung aus gemahlenen Gewürzen und Safran, um der traditionellen Paella den authentischen Geschmack und die schöne goldene Farbe zu verleihen. Abgepackt in einer edlen und praktischen Dose mit Streuöffnung.
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Premium Paella Reis Arroz SIVARIS Bomba 1kg
Das Geheimnis jeder guten Paella ist der passende Reis !
Dieser Bomba Reis wird im ökologischen Umfeld des Albufera Nationalparks in Valencia angebaut und gehört zu den besten Reissorten der Welt.
Es wird oft unterschätzt, wie wichtig die richtige Reissorte bei einer Paella ist.
Der Geschmack wird Sie überzeugen.
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Geräuchertes Paprikapulver (Pimenton) scharf 70g
PIMENTON DE LA VERA- geräuchtes Paprikapulver -
Keine spanische Paella ohne diese besondere Zutat

Traditionell stammt der geräucherte Paprika "Pimenton de La Vera" aus der spanischen Region la Vera. Dort ist es von jeher Tradition, Paprika zu räuchern und somit eine ganz besondere Spezialität zu erzeugen.

Das Paprikapulver ist ein aussergewöhnliches Gewürz, das den feinen Geschmack der sonnengereiften Paprikaschoten mit dem kräftigen Raucharoma von Eichenholz verbindet, das den Gerichten eine würzig-aromatische Note verleiht.
Ideal für Paella, Risottos, Eintöpfe oder Fleisch- und Fischgerichte, aber auch Vegetarische Gerichte erhalten mit Pimentón ein tolles Raucharoma.
Auch perfekt zu Raclette oder Fondue.
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Paella Reis Sollana 1kg
Der Original Paella Reis aus Valencia

Zu einer traditionellen Paella gehört natürlich auch der richtige Reis.
Dieser Rundkorn-Reis aus Valencia wird in den Feuchtgebieten von Albufera (Valencia) kultiviert, wo er die besten Bedingungen für seine Entwicklung findet.
Er hat eine schöne lockere Konsistenz und nimmt die Aromen der Gewürze sehr gut auf.
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Leichter Grillrost aus Edelstahl Ø 60cm inkl. Kettensatz
Dieser Grillrost aus Edelstahl ist eine tolle Ergänzung zu unseren grossen Dreibeinen (180cm hoch). Er wird einfach mit einem Haken am Dreibein befestigt und über einer Feuerstelle platziert und ist somit in wenigen Sekunden einsatzbereit.
Auf der Grillfläche im Durchmesser von 60 cm bietet sich zudem ausreichend Platz für eine Menge Cervelas, Steaks und Gemüse etc.

So steht dem Lagerfeuerplausch im Garten oder in der freien Natur nichts mehr im Wege.
Mit den Teleskop-Dreibeinen ist dieser leichte Grillrost auch ideal zum Mitnehmen.
Edelstahl ist leicht zu reinigen und hat eine lange Lebensdauer.
 
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Grosses Sandwicheisen aus Gusseisen XL
Mit diesen Sandwicheisen gelingen heisse selbstgemachte Sandwiches kinderleicht und in kürzester Zeit. Ihr selbst bestimmt die Zutaten – Ob mit Schinken, Salami, Poulet oder auch als vegetarische oder vegane Variante.
Einfach übers offene Feuer an einer Feuerstelle, einer Feuerschale, den Grill oder ins Cheminée gelegt, kommt richtige Lagerfeuer-Romantik auf.
Durch die besondere Grösse und Höhe, können richtig dick gefüllte Sandwiches gezaubert werden. Auch Omeletten und gefüllte Desserts und Kuchen sind einfach zuzubereiten und bereichern die Lagerfeuerküche.
Hergestellt aus massivem Gusseisen, optimal fürs offene Feuer geeignet.
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Mesquite Wood Dust (Räuchermehl) 200g zum Kalt- und Heissräuchern
Das Holz vom Mesquitebaum wird wie Hickory seit ewigen Zeiten in Mexiko und Texas beim traditionellen Barbecue verwendet.
Mesquite Holz erzeugt ein charakteristisches, unvergleichliches Aroma und verleiht dem Räuchergut einen sehr intensiven, starken und kräftigen Rauchgeschmack und eine schöne hellbraune bis goldbraune Farbe.
 
Ideal zum Räuchern von Wild-Fleisch, Lamm und Geflügel, aber auch Speck und deftige Würste. Auch Burger Patties bekommen in kürzester Zeit eine richtig rauchige Geschmacksnote!
Dieses Mehl ist durch seine Korngrösse optimal auf die Kalträucher-Vorrichtung abgestimmt.
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Hickory Wood Dust (Räuchermehl) 220g
Hickory ist eines der beliebtesten BBQ Hölzer in Amerika und entwickelt eine kräftige, starke Rauchnote.
Es verleiht dem Räuchergut ein intensives Raucharoma ähnlich wie Eichenholz.
Ideal zum Aromatisieren von Fleisch vom Rind, Schwein, Lamm und Geflügel, aber auch Speck und deftige Würste.
 
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Rösti-Pfanne Ø 25cm
Wer liebt es nicht – Perfekt gleichmässig schön golden und knusprig gebratene Rösti. Aber so einfach ist das nicht. Spätestens beim Wenden scheitern die Meisten.
Dank dieser speziellen Röstipfanne mit dem Doppelpfannen-System ist das Wenden absolut mühelos und durch die speziell beschichteten Oberflächen wird das Rösti gleichmässig knusprig auf beiden Seiten gebraten ohne Anzukleben. Die spezielle Randform verhindert ein Auslaufen des heissen Öls beim Wenden.
Nun sind perfekte Rösti kein Hexenwerk mehr !!! Auch praktisch für Pfannkuchen und Omelettes.
 
Und wenn es mal schnell gehen soll:
Die Grösse der Pfanne ist passend für eine handelsübliche Packung à 500g.
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Grosse Grillpfanne für Dreibein und Schwenkgrill, emailliert Ø 60 cm inkl. Kettensatz
Sie erwarten eine grössere Anzahl an Gästen am Lagerfeuer?
Diese grosse emaillierte Grillpfanne ist perfekt, um Fleisch, Fisch, Gemüse, Bratkartoffeln, Speck, Pan Cakes, Spiegeleier, Paella, Nudel- oder Reisgerichte und Vieles mehr über offenem Feuer an einem Dreibein oder Schwenkgrill zuzubereiten.

Natürlich kann sie auch ohne Kette als Pfanne auf dem Grill oder einem Unterbau direkt über dem Lagerfeuer benutzt werden.
Schwere und massive Ausführung !
Lieferung inkl. Kettensatz
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Western Chuckwagen Dinner Bell
Essens-Glocken wie diese wurden einst täglich von Pionieren, Viehzüchtern und Wanderköchen benutzt, um die Arbeiter und Familienmitglieder zum Essen zu rufen. Die Dinner Bells hingen an der Rückseite eines Küchenwagens oder an der Veranda der Farmen und ihr süsser Klang bedeutete immer eins: etwas Heisses und Schmackhaftes lag auf dem Tisch.
 
Ob Sie nun ein Viehtreiber sind oder sich einfach wie einer fühlen, dieser Klassiker der dreieckigen Abendessenglocke findet sicher einen willkommenen Platz. Und mit seiner zeitlosen Form und seinem hellen, klingelnden Ton können Ihre Freunde und Familie schon mal einen Vorgeschmack auf das kommende Essen am Lagerfeuer bekommen.
Die Aufmerksamkeit aller haben Sie auf jeden Fall !
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Pfanne aus Gusseisen Ø 20cm
Original aus den USA
Gusseiserne Bratpfanne fürs Lagerfeuer, Grill oder für die Küche

Die kleineste unserer Gusseisenpfannen – ideal für 1 Person!
Perfekt für Bratkartoffeln, Rösti, Spiegeleier, Steaks, Schnitzel, Bratwürste etc.!
Die Speisen, die in einer gusseisernen Pfanne zubereitet werden, erhalten durch die gleichmässige Hitzeverteilung eine schöne Bräunung und Krustenbildung!
Durch die bei der Produktion vorbehandelte Oberfläche (Seasoned finish) ist die gusseiserne Pfanne sofort einsatzbereit und einfach zu pflegen.

Natürlich auch im Backofen und auf dem Herd verwendbar.
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Camp Chef Reinigungsschaber aus Kunststoff 2er-Set
Die Reinigungsschaber von Camp Chef reinigen Dutch Oven, Pfannen und Grillplatten aus Gusseisen besonders schonend, sodass die vorbehandelte Oberfläche möglichst wenig abnutzt und das Kochgeschirr aus Gusseisen dadurch länger einsatzbereit bleibt ohne es neu zu behandeln bzw. einzubrennen.
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Camp Chef Cast Iron Cleaner - Reiniger für Gusseisen
Zur professionellen Reinigung von Dutch Oven und anderen gusseisernen Koch- und Grillutensilien wie Pfannen, Bräter, Sandwicheisen, Brotbackformen etc. Auch geeignet für emaillierte Kochutensilien.
Neue Formel - Auf Basis von natürlichen Ölen
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Axtschlag Räuchermehl Eiche 1kg
Eichenholz verleiht dem Räuchergut ein starkes, kräftiges Raucharoma ähnlich wie Hickory.
Ideal zum Aromatisieren von Fleisch und Geflügel, aber auch Speck und deftige Würste.
 
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Keramik-Pizza-Steine rund 4er Set
Mit diesem 4-teiligen runden Keramik-Pizzastein-Set erhalten Sie gleichmässig knusprig gebackene Pizzas fast wie aus dem Steinofen.
 
Ideal auch zum Erwärmen und Aufbacken von fertig gefrorenen Pizzen und Backwaren.
Nur für die Nutzung im Backofen oder bei indirekter Hitze auf dem Grill (nicht direkt über den Brennern platzieren).
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Hitzebeständiger und flammfester Grillhandschuh
Dieser hitzebeständige und flammfeste Handschuh ist ein Muss beim Umgang mit offenem Feuer und heissem Koch- und Backgeschirr.
Ob beim Grillieren, am Lagerfeuer oder in der Küche, mit diesem Fausthandschuh ist die Hand perfekt vor Hitze und Flammen geschützt.
Der schwarze Fausthandschuh verfügt über rote Zierleisten und eine Aufhängeöse.
 
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Frittierpfanne emailliert Ø28cm mit Einsatz
Perfekt zum Frittieren auf dem Grill, dem Herd oder auch auf offenem Feuer
Wer liebt sie nicht, die kleinen frittierten Häppchen wie Patatas Bravas, Stockfisch-Kroketten, frittiertes Gemüse oder Tintenfisch etc. Doch nicht jeder hat eine Fritteuse zu Hause, die sowieso die meiste Zeit des Jahres nur wertvollen Platz raubt.
 
Mit dieser Frittierpfanne mit separatem Einsatz sind Sie für Ihre nächste Tapas-Party gerüstet. Sie ist dank der emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann selbstverständlich auch ohne Einsatz ganz normal als Pfanne / Wok benutzt werden.

Verwendbar auf Induktion, Cerankochfeld, offenem Feuer, Holzkohlegrills, Gas- Brenner und Gasgrills, Elektroherd und im Backofen.
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Frittierpfanne emailliert Ø24cm mit Einsatz
Perfekt zum Frittieren auf dem Grill, dem Herd oder auch auf offenem Feuer
Wer liebt sie nicht, die kleinen frittierten Häppchen wie Patatas Bravas, Stockfisch-Kroketten, frittiertes Gemüse oder Tintenfisch etc. Doch nicht jeder hat eine Fritteuse zu Hause, die sowieso die meiste Zeit des Jahres nur wertvollen Platz raubt.
 
Mit dieser Frittierpfanne mit separatem Einsatz sind Sie für Ihre nächste Tapas-Party gerüstet. Sie ist dank der emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann selbstverständlich auch ohne Einsatz ganz normal als Pfanne / Wok benutzt werden.

Verwendbar auf Induktion, Cerankochfeld, offenem Feuer, Holzkohlegrills, Gas- Brenner und Gasgrills, Elektroherd und im Backofen.
Lieferzeit: ca. 3-5 Tage ca. 3-5 Tage

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