Grillpapier - Wood Papers

Wood Papers - Western Red Cedar Wood

Wood Papers sind der neueste Trend für die Zubereitung edler Speisen auf dem Grill oder im Backofen. Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse können mit dem Grillpapier aus Zedernholz zubereitet werden. Wood Paper ist dünn gemessertes Holz, welches um das Gargut herumgewickelt und dann auf den Grill oder im Backofen zubereitet wird.

Die Vorteile dieser neuen Art des Grillens und Garens sind vielseitig.
Das Holz der Western Red Cedar ist hocharomatisch und bereichert Ihre Speisen um einen zitronig, frischen Geschmack. Wird das Holz z.B. in Wein oder Rum vor der Anwendung eingelegt, können weitere feine geschmackliche Akzente gesetzt werden.
 

Grillpapier ist dünn gemessertes Holz, welches sich hervorragend zum Grillen und zum Garen im Backofen eignet.
Das Grillgut wird dabei in die Grillpapers eingewickelt, was gleich mehrere wunderbare Effekte hat.Das Grillgut bleibt sehr saftig, die verschiedenen Holzarten geben dem Gargut durch die ätherischen Öle im Holz einen einzigartigen Geschmack.

Fleisch, Fisch und Gemüse können gleichermaßen zubereitet werden und mit einem milden Raucharoma versehen werden und die Optik beim Servieren ist einfach genial.

Die Kirsche verbreitet einen feinen, milden und fruchtigen Rauchgeschmack und wird daher gerne dort eingesetzt, wo dieser feine Geschmack erwünscht ist.
Für jede Art von Fleisch und Geflügel, aber auch Fisch und Gemüse erhalten durch das Smoken ein feines rauchiges Aroma.