Räucher-Pellets
Räucher-Pellets werden unter hohem Druck und ohne Bindemittel aus 100% sortenreinen Hölzern hergestellt. Daher entwickeln Sie ein intensives Raucharoma der jeweiligen Holzart und veredeln das Grillgut mit Ihrem ganz speziellen Aroma.
Die Räucher Pellets bieten noch weitere Vorteile gegenüber Räucher-Chips, denn auf ein Wässern bzw. Einweichen kann komplett verzichtet werden. Darüber hinaus sind die Räucher Pellets für alle Grilltypen geeignet, egal ob Smoker, Gasgrill oder Holzkohlegrill.
Bei Holzkohlegrills und Smokern werden die Räucher-Pellets einfach auf die glühenden Kohlen gegeben. Bei Gasgrills empfiehlt sich eine spezielle Pellet-Räucherbox.
Wird eine langsame und längere Rauchentwicklung gewünscht, verwendet man am besten eine Räucher-Röhre (Räucher-Tube). Hier wandert die Glut von einer Seite der Röhre langsam zur anderen. Je länger die Röhre, desto länger ist die Rauchentwicklung.
Räucher-Pellets gibt es aus verschiedenen Holzarten.
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