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Räucherchips

Unsere Räucherholzchips eignen sich herrvorragend zum Grillieren und Räuchern.

Rächerchips gibt es Sortenrein oder als Mischung verschiedener Hölzer abgestimmt auf das unterschiedliche Grillgut. So erhalten Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse einen feinen, ganz speziellen Rauchgeschmack.
Wir bieten Ihnen eine grosse Auswahl unterschiederlicher Räucherchips- für jeden persönlichen Geschmack und für jedes Grillgut.

Räucherchips erzeugen mehr Rauch, wenn man sie 1 Stunde abgedeckt in kaltem Wasser einweicht und dann abtropfen lässt. Anschliessend werden sie direkt über die Kohlen oder in die Räucherbox gegeben.

Räucher Chips Maple, Cherry & Apple, 3er Pack

Aromatische Maple- (Ahorn), Cherry (Kirsch) und Apple (Apfel) Holz- Chips sind Klassiker beim Grillen.
Ihr kräftiger Geschmack harmoniert gut mit Rindfleisch und Huhn.

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Räucher Chips Beef & Lamb, Poultry und Seafood, 3er Pack

Drei verschiedene Räucherchips- Mischungen für Lamm, Hähnchen und Meeresfrüchte.
Für einen aussergewöhnlichen Rauchgeschmack.

Räucherchips Beef and Lamb:
Mix aus Mesquite, Hickory und Eiche in Cabernet getränkt - ideal abgestimmt für Rind und Lamm.

Räucherchips Poultry:
Mix aus Mesquite, Apfel und Eiche in Chardonnay getränkt - ideal abgestimmt für Geflügel.

Räucherchips Seafood:
Mix aus Mesquite, Erle und Eiche in Chardonnay getränkt - ideal abgestimmt für Fisch und Meeresfrüchte.

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Räucherholz Chips Whiskey Eiche

Grandhall Woodchips - Whiskey Oak

Diese Räucherholz Chips werden aus dem Holz alter Whisky- Eichenfässer gewonnen und verleihen Fleisch, Fisch aber auch Gemüse ein würziges, authentisches Räucheraroma.
Dazu einfach Räucherchips in Wasser einweichen, in eine Räucherbox füllen und ab auf den Grill.
Natürlich kann man Sie auch als letztes Finish direkt auf die Glut geben.

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Jim Beam Räucherchips vom Whiskey-Eichenfass

Jim Beam Räucherchips werden aus Whiskey Eichenfässern hergestellt, in denen der berühmte Jim Beam Whiskey gereift ist.

Ob Fleisch, Fisch, Geflügel oder auch mit diesen einzigartigen Raucharomen verfeinertes Gemüse und Obst – dies ist ein wunderbares Raucherlebnis für alle, die den Whiskey-Geschmack schätzen.

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Räucherholz Chips "Maple Wood" (Ahorn)

Die hochwertigen Ahorn Holz Chips eignen sich perfekt zum Räuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.
Ahorn Holz entwickelt einen milden, leicht süsslichen Rauch.

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Räucherholz Chips "Cherry Wood" (Kirsch)

Die Kirsch Holz Chips eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Rindfleisch, Schweinefleisch,Geflügel, Fisch, Wildgeflügel und Gemüse.
Kirsch Holz entwickelt einen sehr milden, süsslichen Rauch.

Einfach die Holz Chips in Wasser einweichen und in die heisse Kohle legen und schon verbreitet das Holz seinen unverkennbaren Rauch.

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Räucherholz Chips "Apple Wood" (Apfel)

Die Apfel Wood Chips eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Kalb- und Schweinefleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst.
Apfel Holz verleiht Ihrem Grillgut eine fruchtig süsse Note.

Einfach die Wood Chips in Wasser einweichen und in die heisse Kohle legen und schon verbreitet das Holz seinen unverkennbaren Rauch.

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Räucherholz Chips "Merlot"

Die Merlot Wood Chips sind Eichenholz.Chips, die mit Rotwein (Merlot) getränkt wurden und somit Ihrem Grill- und Räuchergut eine ganz besondere Note verleihen.

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Räucherholz Chips "Cabernet"

Die Cabernet Wood Chips wurden in Wein eingelegt und verleihen Ihrem Grill- und Räuchergut eine ganz besondere Note.

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Räucherchips Beech/Buche

Buche ist mit der Klassiker beim Räuchern – wer kennt nicht den fantastischen Geruch einer frischen Holzofenpizza direkt aus dem Holzbackofen.
Mit diesen Buchenholz-Chips und z.B. den gebogenen Räucherboxen bekommt auch Ihre Pizza vom Gasgrill diesen einzigartigen Rauchgeschmack.

Natürlich können Sie diese Chips auch zum Aromatisieren von Fleisch, Fisch und Gemüse etc. verwenden.

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Räucherholz Chips Cherry/Kirsche

Räucherchips aus Kirschholz eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.
Kirschholz entwickelt einen sehr milden, süsslichen Rauch.

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Räucherchips Pflaumenholz 1 kg

Wood Smoking Chips - Plum Wood

Pflaumenbaumholz ist der Mercedes unter den Grill- und Räucherhölzern. Der Rauchgeschmack ist unverwechselbar mild und fruchtig und der goldene Anstrich des Rauches gleicht Goldstaub. Weltbekannte Spezialitäten wie die Pekingente werden über Pflaumenbaumholz gegrillt. Gerade alte Pflaumenbäume geben einen unverwechselbar edlen Geschmack

Ideal für alle Arten von Fleisch und Geflügel

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Räucherchips Walnussholz 1 kg

Wood Smoking Chips - Walnut Wood

Wood Smoking Chips aus Walnussholz sind selbst unter den exotischen Räucherhölzern ein Exot. Das scharf riechende Holz (Chilli) hat einen angenehmen, starken Rauchgeschmack, der jedoch nicht mit Hickory verglichen werden kann.
Definitiv für Grillkünstler geeignet!!!

Ideal für Rindfleisch

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Premium Räucher Chips vom Rotwein-Fass

Cook in Wood – Räucher Chips „Red Wine BBQ“ werden aus lange gereiften Rotweinfässern hergestellt. Sie geben dem Fleisch während des Grillierens den typischen Geschmack des Rotweins ab. Der Rotwein verfeinert den Geschmack und verleiht dem Grillgut ein besonderes Aroma.

Holzdauben von Rotweinfässern aus französischer, amerikanischer und europäischer Eiche von den grossen Châteaus aus Frankreich und den Bodegas aus Spanien.

Ideal für Rind, Schwein, Geflügel und Gemüse

Für alle Gas- und Holzkohlegrills geeignet.

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Premium Räucher Chips vom Fino Wein-Fass

Cook in Wood – Räucher Chips „Fino Wine BBQ“ werden aus lange gereiften Fino-Weissweinfässern hergestellt. Sie geben dem Fleisch während des Grillierens den typischen weichen, leichten und zarten Mandelgeschmack der Palomino Traube ab. Der Fino verfeinert den Geschmack und verleiht dem Grillgut ein besonderes Aroma.

Holzdauben von Weissweinfässern aus französischer, amerikanischer und europäischer Eiche von den grossen Bodegas aus Spanien.

Ideal für Schalentiere, Fisch, Schwein und Lamm

Für alle Gas- und Holzkohlegrills geeignet.

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Premium Räucher Chips vom Muscatel Wein-Fass

Cook in Wood – Räucher Chips „Muscat Wine BBQ“ werden aus lange gereiften Muskatel-Weinfässern hergestellt. Sie geben dem Fleisch während des Grillierens den typischen leicht süsslichen Geschmack des Muskatellers ab. Der Muskatwein verfeinert den Geschmack und verleiht dem Grillgut ein besonderes, leichtes Muskat-Aroma.

Holzdauben von Muskatel Weinfässern aus französischer, amerikanischer und europäischer Eiche von den grossen Weingütern aus Spanien.

Ideal für Geflügel, Schwein, Lamm und Gemüse

Für alle Gas- und Holzkohlegrills geeignet.

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ca. 3-5 Tage

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Räucherchips aus Olivenkernen 800g

Räucherchips aus granulierten Olivenkernen sind eine absolute Neuheit im Bereich des Räucherns und eine echte Alternative zu klassischen Räucherhölzern. Die Olivenkerne entwickeln beim Grillieren ein süsslich-mildes Raucharoma, das wunderbar mit Fleisch, Gemüse und Pizza bzw. Brot harmoniert.
Wer authentisch-anders geniessen will, kommt mit den Olivenkerne voll auf seine Kosten. Der Geheimtipp von den Profis.

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Steven Raichlen: Räucher Chips für Rindfleisch

Spezielle Räucherchips Mischung für Rindfleisch mit Holzspänen von Hickory, Eiche und Mesquite.
Für den echten amerikanischen Rauchgeschmack.

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Räucher Chips für Geflügel

Spezielle Wood Chips Mischung für Geflügel mit Holzspänen von Apfel, Kirsche, Eiche und Hickory.
Für den echten amerikanischen Rauchgeschmack

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Räucher Chips für Schweinefleisch

Spezielle Wood Chips Mischung für Schweinefleisch mit Holzspänen von Hickory, Apfel und Walnuss.
Für den echten amerikanischen Rauchgeschmack.

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Räucher Chips für Meeresfrüchte und Gemüse

Spezielle Wood Chips Mischung für Meeresfrüchte und Gemüse mit Holzspänen von Erle, Apfel und Kirsch.
Für den echten amerikanischen Rauchgeschmack.

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Axtschlag Räucherchips Whisky Eiche/ Whisky Oak 1kg

Diese Räucherholz Chips aus Eiche wurden zusätzlich mit Whisky verfeinert und geben dadurch dem Räuchergut einen noch intensiveren und aromatischeren Rauchgeschmack mit einer dezenten Whisky-Note.

Ideal zum Räuchern von Rind- und Schweinefleisch, Speck, Würste, Wild und Geflügel.

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Räucherchips Strong Beer / Starkbier 1kg

Diese Räucherchips aus Eichenholz wurden zusätzlich mit Starkbier verfeinert und geben dadurch dem Räuchergut einen noch intensiveren und aromatischeren Rauchgeschmack mit einer leicht malzigen Rauchnote.

Ideal zum Räuchern von Rind- und Schweinefleisch, Speck, Würste und Geflügel.

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Räucherholz Chips "Mesquite Wood"

Diese hochwertigen Mesquite Wood Chips eignen sich perfekt zum Räuchern von Fisch, Gemüse und Fleisch.
Mesquite passt einfach zu jedem Grill- und Räuchergut.

In einer repräsentativen Box mit wieder verschliessbarem Zipp- Verschluss.

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Räucherholz Chips "Cherry Wood" (Kirsch)

Die Kirsch Wood Chips eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Rindfleisch, Schweinefleisch,Geflügel, Fisch, Wildgeflügel und Gemüse.
Kirsch Holz entwickelt einen sehr milden, süsslichen Rauch.

In einer repräsentativen Box mit wieder verschliessbarem Zipp- Verschluss.

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Räucherchips aus Bio Weinreben

Ideal für den HOLZKOHLE- oder GASGRILLER, der das einzigartige Aroma der Weinreben geniessen möchte.

Diese Räucherchips werden aus Bio-Weinreben gewonnen und in kleine Chips verarbeitet. Das Produkt dient als ein besonders aromatischer und zu einhundert Prozent natürlicher „Geschmacksverstärker“.

Die Weinreben sind ein Recycling-Produkt des jährlichen Rebenschnitts, der zwischen Januar und Februar vorgenommen wird. Die Produktion von Rebenglut ist darauf bedacht die Reben schonend zu trocknen. Im Anschluss werden diese zerkleinert und in Säcke verpackt. Das Verfahren dauert durchschnittlich zwischen 10 bis 15 Monate.

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Räucherchips aus altem Barriqueholz

Ideal für den HOLZKOHLE- oder GASGRILLER, der das einzigartige Aroma der alten Rotweinfässer geniessen möchte.

Die Räucherchips aus Barriqueholz werden aus genutzten Rotweinfässern gewonnen. Beim Grillen geben diese das einmalige Aroma des Rotweins und des Holzes an das Grillgut ab. Einfach eine halbe Stunde vor Gebrauch die Räucherchips in Wasser einweichen und beim Auflegen vom Grillgut auf die Glut legen.
Bei Verwendung eines Gasgrills füllen Sie die Chips in eine Räucherbox und platzieren diese neben dem Grillgut.
Sobald sich die Chips entzünden, entwickelt sich Rauch, welcher Ihren Grillspezialitäten einen feinen, fruchtigen Rauchgeschmack verleiht.

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Räucherchips Apfelholz 1 kg

Wood Smoking Chips - Apple Wood

Apfelholz ist zu Recht der König aller Räucherhölzer. Alle Raucheigenschaften sind perfekt. Die Rauchfarbe - goldrot, der Geschmack mild und fruchtig.
Wer einmal mit Apfelholz geräuchert hat wird Buche schnell vergessen. Schon der leicht süsslich, säuerliche Geruch des Holzes verrät, dass in diesem Holz etwas Besonderes steckt. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.

Ideal für Fisch und Geflügel

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Räucherchips Kirschholz 1 kg

Wood Smoking Chips - Cherry Wood

Kirschholz Smoking Chips für den unverwechselbar fruchtigen Rauchgeschmack des Süsskirschbaumes.
Es ist verblüffend! Das Holz des Kirschbaumes riecht wie die Süsskirsche schmeckt.
Der Rauch der Kirsche ist so mild, dass er nicht mal in den Augen sticht!
Wer es also mild mag, ist mit den Wood Smoking Chips Cherry Wood richtig bedient.

Ideal für alles, was in den Rauch kommt - sehr milder Rauchgeschmack.

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Axtschlag Räucher Chips Eiche/Oak 1kg

Räucherholz Chips aus Eiche geben dem Räuchergut einen intensiven und aromatischen Rauchgeschmack ähnlich wie Hickory.

Ideal zum Räuchern von Rind- und Schweinefleisch, Speck, Würste, Wild und Geflügel.

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