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Wood Smoking Chips - Birch Wood

Birke ist das Räucherholz, welches den wohl grössten Geschmacksunterschied zu konventionellen Räucherhölzern darstellt.
Der Geschmack des Räuchergutes wird oft als leicht ins süsslich gehend beschrieben. Die Farbe des Räuchergutes ist dunkler als der der Buche und Erle.
Das Holz ist fast schneeweiss und riecht sehr angenehm.

Birkenholz enthält, wie vielerorts behauptet, keinen Teer. Der Teer steckt in der Rinde des Holzes, welche für die Herstellung von Axtschlag Chips entfernt wird.

Ideal für Fisch, Fleisch und Geflügel

Neue Form für noch mehr authentischen Rauchgeschmack!

Die abgerundete Form sowie die breiten Schlitze dieser Räucher-Box ermöglichen es, dass noch mehr Rauch entstehen kann.
Gleichzeitig verdampft die Flüssigkeit, mit der die Räucherchips vorher getränkt wurden und befeuchtet somit zusätzlich das Grillgut.
So wird das Grillgut mit wunderbaren Raucharomen veredelt und bleibt gleichzeitig schön saftig.
Die ausziehbare Schublade erleichtert das Nachfüllen.

Räucherchips sind separat erhältlich.